Cây độc ở Việt Nam

Cuốn sách gồm ba phần chính và một phần phụ:

• Phần một: Đại cương về cây độc (trang 9-35)
  • Định nghĩa cây độc và cách nhận biết sơ bộ.
  • Phân loại các chất độc trong cây (Alcaloid, Glycosid, Acid hữu cơ, Lacton, Chất nhựa, Toxalbumin).
  • Ảnh hưởng của cây độc đối với người và động vật theo các hệ cơ quan (thần kinh, tiêu hóa, tim mạch, hô hấp, bài tiết, da và niêm mạc).
  • Các phương pháp chẩn đoán và phát hiện chất độc trong cây (phương pháp hóa học và thử nghiệm trên súc vật).
  • Phương pháp giải cứu khi bị ngộ độc cấp tính bởi cây độc, bao gồm loại trừ chất độc ra khỏi cơ thể (gây nôn, rửa dạ dày, tẩy ruột, thụt rửa), ngăn cản sự hấp thụ chất độc (nước lòng trắng trứng gà, than hoạt, nước tanin, dung dịch iod-iodua, dung dịch phối hợp) và duy trì chức năng, điều trị triệu chứng.
  • Phương pháp giải cứu đối với một số loại chất độc cụ thể (alcaloid, glycosid, protein thực vật độc).
• Phần hai: Cây độc (trang 37-263)
  • Giới thiệu chi tiết 97 cây độc thường gặp ở Việt Nam, bao gồm tên gọi, mô tả, nơi mọc, bộ phận độc, chất độc, triệu chứng ngộ độc, cách giải độc và điều trị, cùng các chú thích liên quan.
  • Các cây độc được giới thiệu trong đoạn trích bao gồm: Ba đậu, Bách bộ, Bạch hoa xà, Bàm bàm, Bồ hòn, Bồ kết, Bồ kết tây, Bông, Bông tai, Bồng bồng, Cà độc dược, Cây bảy lá một hoa, Cây cao su, Cây dầu giun, Cây dầu mè, Cây giá.
• Phần ba: Nấm độc (trang 227-242)
  • Đại cương về nấm độc, cấu tạo, bộ phận độc, chất độc, triệu chứng ngộ độc, giải độc, điều trị và biện pháp đề phòng.
  • Giới thiệu 10 loại nấm độc thường gặp.
• Phần bốn: Cây thuốc giải độc (trang 243-262)
  • Giới thiệu 11 loại cây có tác dụng giải độc theo kinh nghiệm dân gian.

Cuốn sách còn có các bảng tra cứu cây độc theo tên thường gọi và tên khoa học ở cuối sách.