Giáo trình Sinh lí thực vật

Giáo trình về Sinh lí thực vật, tập trung vào các hoạt động sinh lí của cây và mối quan hệ giữa chúng với điều kiện môi trường. Giáo trình được biên soạn nhằm cung cấp kiến thức nền tảng cho sinh viên ngành Nông học, đặc biệt là Sinh lí cây trồng.

Giáo trình bao gồm 8 chương chính, mỗi chương đi sâu vào một khía cạnh sinh lí cụ thể của thực vật:

• Chương 1: Sinh lí tế bào thực vật: Giới thiệu cấu trúc và chức năng sinh lí của tế bào thực vật, thành phần hóa học của chất nguyên sinh, các đặc tính vật lí và hóa keo của chất nguyên sinh, cũng như quá trình trao đổi nước và sự xâm nhập chất tan vào tế bào.
• Chương 2: Sự trao đổi nước của thực vật: Trình bày vai trò của nước, quá trình hút nước của rễ, vận chuyển nước trong cây, sự thoát hơi nước của lá và các yếu tố ảnh hưởng đến cân bằng nước của cây.
• Chương 3: Quang hợp của thực vật: Giải thích khái niệm, ý nghĩa, cơ quan và hệ sắc tố quang hợp, bản chất của quá trình quang hợp (pha sáng và pha tối), và ảnh hưởng của các điều kiện ngoại cảnh đến quang hợp và năng suất cây trồng.
• Chương 4: Hô hấp của thực vật: Đề cập đến khái niệm, vai trò, bản chất hóa học, cường độ hô hấp, mối quan hệ giữa hô hấp và các hoạt động sinh lí khác, ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến hô hấp, và ứng dụng của hô hấp trong bảo quản nông sản.
• Chương 5: Sự vận chuyển và phân bố các chất đồng hóa trong cây: Khái quát về các dòng vận chuyển vật chất, ý nghĩa của sự vận chuyển và phân bố các chất đồng hóa, sự vận chuyển ở khoảng cách gần và xa, phương hướng vận chuyển, và ảnh hưởng của nhân tố ngoại cảnh.
• Chương 6: Dinh dưỡng khoáng của thực vật: Giới thiệu các nguyên tố thiết yếu, sự hấp thu và vận chuyển chất khoáng, ảnh hưởng của các nhân tố ngoại cảnh đến sự xâm nhập chất khoáng, vai trò sinh lí của các nguyên tố khoáng, vai trò của nitơ và đồng hóa nitơ, cùng cơ sở sinh lí của việc sử dụng phân bón.
• Chương 7: Sinh trưởng và phát triển của thực vật: Định nghĩa sinh trưởng và phát triển, các chất điều hòa sinh trưởng, sự sinh trưởng và phân hóa tế bào, tương quan sinh trưởng, sự nảy mầm của hạt, sự hình thành hoa, quả và sự chín của quả, sự rụng của cơ quan và trạng thái ngủ nghỉ của thực vật.
• Chương 8: Tính chống chịu sinh lí của thực vật với các điều kiện ngoại cảnh bất thuận: Thảo luận về khái niệm chống chịu, tính chống chịu hạn, nóng, lạnh, mặn, úng và lốp đổ của thực vật, cùng với các biện pháp vận dụng vào sản xuất.

Mỗi chương đều có mục tiêu, tóm tắt nội dung, câu hỏi ôn tập và câu hỏi trắc nghiệm kiến thức để giúp sinh viên củng cố bài học. Giáo trình này được thiết kế như một tài liệu học tập và tham khảo hữu ích cho sinh viên và cán bộ nghiên cứu liên quan đến cây trồng.