Giáo trình Thực vật học

Giáo trình Thực vật học, được biên soạn theo Chương trình khung giáo dục Đại học của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Giáo trình cung cấp kiến thức đại cương về giải phẫu, hình thái và phân loại học thực vật.

Nội dung chính của giáo trình:

• Phần Một: Tế bào thực vật (trang 9)
  • Chất nguyên sinh: So sánh đặc điểm tế bào Prokaryota và Eukaryota, các bào quan (màng sinh chất, chất tế bào, mạng nội chất, riboxom, vi quản, nhân, lạp, thể tơ, bộ máy Golgi, spheroxom, vi thể, lysoxom).
  • Thành phần hóa học của tế bào thực vật: Nước, carbohydrat (monosacarit, disacarit, polysacarit), lipid (mỡ, dầu, phospholipid, cutin, suberin, sáp, steroid), protein, acid nucleic (ARN, ADN), ATP.
  • Trạng thái vật lý của chất nguyên sinh: Trạng thái keo của chất tế bào, khuếch tán, thẩm thấu (màng thấm chọn lọc, áp suất thẩm thấu, thế thẩm thấu, áp suất trương, co sinh chất, phản co sinh chất).
• Chương 2: Những thành phần ngoài chất nguyên sinh (trang 20)
  • Không bào và dịch tế bào: Các chất chứa trong dịch tế bào (muối, đường, polysacarit, acid hữu cơ, protein, tanin, anthoxianin, flavon), sự hình thành không bào.
  • Các sản phẩm thứ cấp trong không bào: Alcaloit (morphin, cocain, cafein, nicotin, atropin), terpenoit (tinh dầu, cao su), glycozit, flavonoit (anthocyanin), tanin.
  • Các vật thể bên trong: Tinh bột, inulin, protein (hạt alơron), lipid (dầu, mỡ), các tinh thể (canxi oxalat, sulfat canxi, silic, caroten, berberin, saponin), túi đá.
  • Vách tế bào: Chức năng, thành phần hóa học (xenluloz, hemixenluloz, pectin, glycoprotein, enzym), cấu trúc (lớp giữa, vách sơ cấp, vách thứ cấp), khoảng gian bào.
  • Sự hình thành vách tế bào: Phiến tế bào, phiến sinh vách, sợi liên bào.
  • Những biến đổi hóa học của vách tế bào: Hóa gỗ (lignin), hóa cutin, hóa suberin, sáp.
  • Đường lưu thông giữa các tế bào: Lỗ, vùng lỗ sơ cấp và sợi liên bào, các kiểu lỗ (lỗ đơn, lỗ viền, lỗ nửa viền, lỗ tịt).
• Chương 3: Sự phân chia tế bào (trang 27)
  • Chu trình tế bào: Các pha (gian kỳ – G1, S, G2, pha M – nguyên phân).
  • Pha trung gian: Tổng hợp ADN và protein, tạo bào quan bổ sung.
  • Nguyên phân và phân bào: Pha đầu, pha giữa, pha sau, pha cuối, sự phân bào (phiến sinh vách, phiến tế bào, sợi actin).
  • Giảm phân (meiosis): Hai lần phân chia nhân (giảm phân I và giảm phân II), tạo biến dị di truyền.
• Thực hành: Dụng cụ và vật liệu cần thiết cho môn học, phương pháp cắt mẫu và làm bản cắt hiển vi (trang 32-35).

Tài liệu này được biên soạn cho sinh viên ngành Sinh học của các trường đại học, cao đẳng và là tài liệu tham khảo cho giáo viên, học sinh phổ thông cùng những người quan tâm đến thế giới thực vật.