Hóa Sinh là một giáo trình Hóa sinh dành cho hệ Cử nhân Kỹ thuật Xét nghiệm Y học, được biên soạn bởi PGS.TS. Tạ Thành Văn và các cộng sự, xuất bản năm 2011.
Giáo trình này gồm 3 phần chính:
- Cấu tạo chất: Trình bày về cấu tạo, tính chất và vai trò của các chất hữu cơ cơ bản cấu tạo nên cơ thể sống (carbohydrat, lipid, acid amin, protein, acid nucleic), cấu trúc và chức năng của enzym, cùng các khái niệm cơ bản về năng lượng sinh học.
- Chuyển hóa chất: Trình bày quá trình chuyển hóa của carbohydrat, lipid, acid amin và protein, acid nucleic và sinh tổng hợp protein, sự chuyển hóa và cơ chế tác dụng của hormon.
- Hóa sinh mô và cơ quan: Trình bày quá trình chuyển hóa chất ở các mô và cơ quan chính, thành phần hóa học của máu và các dịch sinh học khác.
Tài liệu đi sâu vào từng chương cụ thể như Enzym (danh pháp, phân loại, cấu trúc, động học, các yếu tố ảnh hưởng), Hormon (phân loại, cơ chế tác dụng, các loại hormon protein/peptid, dẫn xuất acid amin, steroid, eicosanoid), và Năng lượng sinh học (hô hấp tế bào, phosphoryl oxy hóa, chu trình acid citric).
Giáo trình được Hội đồng chuyên môn thẩm định sách và tài liệu dạy học của Bộ Y tế thẩm định và ban hành làm tài liệu dạy học chính thức.
Nghành Thú Y Sách giáo trình Top 10
Hóa Sinh- Tác giả: PGS.TS. Tạ Thành Văn
- Ngôn ngữ: Tiếng Việt